उच्च रक्तचाप के रोगियों का आहार उपचार

उच्च रक्तचाप के रोगियों का आहार उपचार

उच्च रक्तचाप के रोगियों का आहार उपचार सोडियम को कम करने, आहार वसा को कम करने और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की उचित मात्रा के पूरक, कैल्शियम और पोटेशियम के पूरक पर ध्यान देने, अधिक सब्जियां और फल खाने, धूम्रपान छोड़ने और पीने, और वैज्ञानिक रूप से पीने के सिद्धांतों पर आधारित है।

(1) आहार हल्का होना चाहिए: शाकाहारी भोजन की वकालत की जाती है, और शाकाहारी आहार उच्च रक्तचाप के रोगियों के रक्तचाप को कम कर सकता है। इसलिए हाइपरटेंसिव मरीजों की डाइट हल्की, हाई विटामिन, हाई फाइबर, हाई कैल्शियम, लो फैट, लो कोलेस्ट्रॉल डाइट होनी चाहिए। कुल वसा कुल कैलोरी का 30% से कम है, और प्रोटीन कुल कैलोरी के बारे में 15% के लिए खातों । अधिक साबुत अनाज, साबुत अनाज, ताजी सब्जियां, फल, सोया उत्पाद, दुबला मांस, मछली, चिकन और अन्य खाद्य पदार्थों को खाने और वनस्पति तेल, कम लार्ड, चिकना भोजन और सफेद चीनी, मसालेदार, मजबूत चाय, कॉफी आदि को बढ़ावा देने की सिफारिश की जाती है।

(2) नमक की मात्रा को कम करें: बहुत अधिक सोडियम खाना उच्च रक्तचाप का एक रोगजनक कारक है, और सोडियम के सेवन को नियंत्रित करना रक्तचाप को कम करने और स्थिर करने के लिए अनुकूल है। नैदानिक परीक्षणों से पता चला है कि उच्च रक्तचाप के रोगियों के दैनिक नमक के सेवन को मूल 10.5 ग्राम से 4.7-5.8 ग्राम तक कम करने से सिस्टोलिक रक्तचाप को औसतन 4-6 एमएमएचजी तक कम किया जा सकता है।

(3) धूम्रपान और शराब छोड़ना: तंबाकू और शराब उच्च रक्तचाप के लिए जोखिम कारक हैं। धूम्रपान और शराब दिल और मस्तिष्क रोगों से जटिल उच्च रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। शराब एंटीहाइपरटेंसिव दवाओं के प्रति रोगी की जवाबदेही को भी कम कर सकती है। इसलिए, उच्च रक्तचाप वाले रोगियों को धूम्रपान और पीने को छोड़ना आवश्यक है, और जिन्हें छोड़ने में कठिनाई होती है, उन्हें पीने को भी प्रतिबंधित करना चाहिए।

(4) नियमित आहार: दिन में तीन भोजन के लिए नियमित और मात्रात्मक आहार प्राप्त करें, बहुत भूखे या भरे न हों, न कि अधिक भोजन करने के लिए। दैनिक व्यंजनों के लिए निम्नलिखित व्यवस्थाएं की जा सकती हैं: 250-350 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (मुख्य भोजन के 6-8 टैल्स के बराबर), 400-500 ग्राम ताजा सब्जियां, 100 ग्राम फल, 20-25 ग्राम खाना पकाने का तेल, 250 ग्राम दूध (एमएल), उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ 3 सर्विंग्स (प्रत्येक साधन: 50-100 ग्राम दुबला मांस, या 1 अंडा, या 100 ग्राम टोफू, या 100 ग्राम चिकन , बतख, या मछली और झींगा के 100 ग्राम। प्रति सप्ताह 4 से 5 अंडे पर्याप्त हैं)।

(5) वैज्ञानिक पेयजल: पानी की कठोरता का उच्च रक्तचाप की घटना से गहरा संबंध है। अध्ययनों से पता चला है कि कठोर पानी में अधिक कैल्शियम और मैग्नीशियम आयन होते हैं, जो महत्वपूर्ण नियामक हैं जो संवहनी चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं के वासोमोटर समारोह में भाग लेते हैं। यदि उनकी कमी है, तो वे आसानी से वासोसैस्म का कारण बनेंगे और अंततः रक्तचाप में वृद्धि करेंगे। इसलिए उच्च रक्तचाप के मरीजों के लिए कठोर पानी पीने की कोशिश करें, जैसे स्प्रिंग वाटर, डीप वेल वाटर, नेचुरल मिनरल वाटर आदि।